О ситуации в России
  Главная страница

Белая книга. Экономические реформы в России 1991—2001

Раздел 2. Производство и потребление продуктов питания в РФ

   

  Источники:

  

 Статистические ежегодники «Народное хозяйство РСФСР». ЦСУ РСФСР, Госкомстат РСФСР. Москва.

  «Российский статистический ежегодник. Официальное издание». Госкомстат России. Москва.

 Статистический сборник «Агропромышленный комплекс Российской Федерации». Госкомстат России. Москва. 1993.

 Статистические сборники «Сельское хозяйство в России. Официальное издание». Госкомстат России. Москва. 1998; 2000.

 Статистические сборники «Торговля в России. Официальное издание». Госкомстат России. Москва. 1998, 1999.

 Статистические сборники «Цены в России. Официальное издание». Госкомстат России. Москва. 1998, 2000.

 Статистический сборник «Краткосрочные экономические показатели Российской Федерации» , Госкомстат России. Москва, апрель 2002. 

 Информационно-аналитический сборник «Некоторые проблемы сельского хозяйства зарубежных стран» . ВНИИ информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса. Москва. 1989.

 Государственный доклад «О состоянии здоровья населения Российской Федерации в 1992 году». Министерство здравоохранения РФ и Российская Академия медицинских наук. Москва, 1993.

 Государственный доклад «О состоянии здоровья населения Российской Федерации в 1999 г.» . Министерство здравоохранения РФ и Российская Академия медицинских наук. Москва, 2000.

  

 Одним из главных аргументов в пользу перехода от плановой системы хозяйства к рыночной было якобы неудовлетворительное обеспечение населения СССР и РСФСР продуктами питания.

 В действительности СССР, по оценкам Организации ООН в области сельского хозяйства и продовольствия (ФАО), в середине 80-х годов входил в десятку стран мира с наилучшим типом питания [3] . В 1985 г., по данным ФАО, приведенным в последней сводке этой организации в Интернете, житель СССР в среднем получал в день 105,3 г белка (из них 51,5 г – белка животного происхождения: в мясе 22,2 г, в молоке 15,2 г, в рыбе 9,5 г, в яйцах 4,6 г).

 Основой для обеспечения питанием на таком уровне было отечественное сельскохозяйственное производство:

  

  

 Таблица 2-1.  Производство основных продуктов питания на душу населения

  (в кг) в 1989 году

  

 

 

 

Пшеница

Картофель

Мясо

Молоко

Масло

Яйца шт.

РСФСР

304

229

68,4

378

6,3

332

 

США

223

68

120

264

2,2

270

 

Англия

243

111

66

258

2,4

214

 

  

 В 1989 г. и 1997 гг. жители РСФСР и РФ в сравнении с жителями США имели следующий тип питания (табл. 2-2).

  


[««]   Белая книга. Экономические реформы в России 1991—2001   [»»]

Главная страница | Сайт автора | Информация

Главная страница